大連市の中心には、放射線状に広がる中山広場があります。周りは、レトロな洋館やホテルが取り囲んでおり夜にはライトアップされノスタルジックな雰囲気を醸しだします。
大連は、周囲を海に囲まれた港町であるだけに海鮮類が豊富です。街のいたるところにおいしい専門店があり新鮮でリーズナブルな海鮮料理を楽しむことが出来ます。
大連は、上海と広東の海鮮料理とはまた違う大連独特の海鮮料理が生み出しました。味付けもあっさりしており日本人の口に合いますよ。また、日本人が多く駐在している街なので日本料理店も多数あります。 街やホテル内のレストランの90%以上は海鮮料理をメイン料理としています。くらげの酢で和えたもの、イカ料理、ウニの刺身などは代表的なもの。
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